0800 30 22 44

8:00 - 21:00. Безкоштовно

Незаперечна користь моркви: 5 вагомих аргументів, які доводять, що без моркви нам не жити

Карлова Ольга ВикторовнаРедакціяОльга Карлова
Оновлено
Нагадуємо, що у apteka24.ua є мобільний додаток: 12 000 препаратів з докладними інструкціями і, звичайно, доставкою по всій Україні. Шукайте нас в App Store і Google Play.
P.S. Знижка 100 грн на перше замовлення від 1000 грн за промокодом APP100
Незаперечна користь моркви: 5 вагомих аргументів, які доводять, що без моркви нам не жити

Зміст:

 

Кому з нас у дитинстві батьки не говорили про користь моркви? Адже, правда, цей яскравий і хрусткий овоч — справжнє джерело вітамінів і мінералів, найвідомішим з яких є бета-каротин.

Моркву відносять до групи коренеплодів, так як ми вживаємо в їжу саме її корінь, проте в кулінарії використовують і бадилля (листя), правда, дуже рідко.

морковь, витамин А, чем полезна морковь, польза моркови, самый полезный овощ, калорийность моркови, сколько калорий в моркови, витамины в моркови, бета-каротин, пищевая ценность моркови, морковь улучшает зрение, полезность моркови для организма, каротиноиды, морковь полезна

Маловідомі факти про моркву, про які мало хто чув

Перш, ніж ми розповімо про користь оранжевого овочу, ось вам 5 цікавих фактів про моркву, які ви точно не знали:

  1. Першу морквину виростили на території сучасного Афганістану в 900 році до нашої ери й вона була фіолетового кольору.
  2. Якщо їсти помаранчевий коренеплід кожен день у великих кількостях, то шкіра може придбати жовтий відтінок, те ж саме стосується й пір'я птахів. Тому для збереження забарвлення фламінго в деяких зоопарках їм дають моркву.
  3. Виявляється, у 17 столітті британські леді прикрашали поля своїх капелюхів бадиллям з моркви, так як це вважалося аристократичною модою. Крім того, листя довго зберігали презентабельний вигляд і приємно пахли.
  4. Популярна страва «морква по-корейськи» була винайдена зовсім не в Кореї, а в СРСР. Більш того, у східних країнах її практично не готують.
  5. Вживання моркви в сирому вигляді підвищує апетит і активізує вироблення шлункового соку. Через це її не можна їсти при гастриті, загостренні виразкової хвороби, панкреатиті та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

А тепер розглянемо, скільки калорій в моркві, чи дійсно вона має високу харчову цінність і чому всі говорять про її користь.

Харчова цінність моркви: чи можна погладшати, вживаючи даний коренеплід?

Це питання турбує багатьох людей, які стежать за своєю вагою і постійно підраховують кількість з'їдених калорій. Так ось, поспішаємо вас порадувати — морква на 86-95% складається з води й містить мало жиру, білка, тому погладшати від неї не можна.

У 100 грамах моркви 41 калорія, а її харчова цінність включає:

  • 0,9 грама білка;
  • 9,6 грама вуглеводів;
  • 4,7 грама цукру;
  • 2,8 грама клітковини;
  • 0,2 грама жиру.

Хоча помаранчевий коренеплід на смак солодкий і містить трохи цукру та вуглеводів, насправді, у нього досить низький глікемічний індекс (показник впливу вуглеводів на зміну рівня глюкози в крові). Це означає, що люди з глікемічними розладами можуть безпечно їсти моркву й не турбуватися про збільшення кількості цукру в крові.

морковь, витамин А, чем полезна морковь, польза моркови, самый полезный овощ, калорийность моркови, сколько калорий в моркови, витамины в моркови, бета-каротин, пищевая ценность моркови, морковь улучшает зрение, полезность моркови для организма, каротиноиды, морковь полезна

Вітаміни в моркві: що входить до складу найкориснішого овочу 

Без перебільшення моркву можна назвати найкориснішим овочем, який містить рекордну кількість різних вітамінів і мінералів, а саме:

  1. Вітамін А. Морква багата бета-каротином, який в організмі перетворюється на вітамін А. Це органічна речовина сприяє гарному зору й допомагає в боротьбі з деякими офтальмологічними відхиленнями.
  2. Біотин. Це водорозчинний вітамін групи В. Біотин відіграє важливу роль у метаболізмі жирів і білків.
  3. Вітамін К1. Він також відомий як філохінон. Вітамін К1 нормалізує згортання крові й сприяє зміцненню кісток.
  4. Калій. Даний елемент бере участь у контролі артеріального тиску, передачі нервових імпульсів і білковому синтезі.
  5. Вітамін С. Зміцнює імунну систему, прискорює процес загоєння ран і координує синтез ряду гормонів, а також білка колагену.
  6. Вітамін В6. Він бере участь у багатьох метаболічних процесах і необхідний для нормального функціонування периферичної та центральної нервової системи.

А ще морква містить каротиноїди. Це речовини з антиоксидантною активністю, які підсилюють імунну функцію та знижують ризик виникнення багатьох захворювань, включаючи патології серця.

Для чого потрібно їсти моркву та яку роль для здоров'я всього організму й різних його органів вона відіграє? Саме цьому питанню й присвячений наш наступний розділ.

морковь, витамин А, чем полезна морковь, польза моркови, самый полезный овощ, калорийность моркови, сколько калорий в моркови, витамины в моркови, бета-каротин, пищевая ценность моркови, морковь улучшает зрение, полезность моркови для организма, каротиноиды, морковь полезна

Чим корисна морква для організму: 5 незаперечних її переваг перед іншими овочами

Переваги моркви полягають у її складі, де практично кожен компонент може приносити користь відразу декільком системам органів.

Давайте перейдемо до більш детального розгляду 5 незаперечних переваг помаранчевого овочу перед іншими фруктами та овочами.

№1 Морква покращує зір

Люди, які отримують вітамін А в недостатніх кількостях, частіше за інших страждають гемералопіею (курячою сліпотою), порушенням зору, коли при поганому освітленні дуже важко розрізняти предмети. Якщо їсти моркву чи інші продукти, що містять вітамін А або каротиноїди, то це поліпшить зір і зробить курячу сліпоту менш вираженою.

Крім того, бета-каротин захищає очі від негативного впливу сонця й знижує ймовірність виникнення катаракти. Тому їжте більше морквини й не ігноруйте будь-які симптоми погіршення зору.

№2 Знижує ризик виникнення раку

Як з'ясували вчені, раціон, сповнений розглядуваним коренеплодом, може сприяти зниженню ризику виникнення раку декількох типів, а саме раку простати, товстої кишки та шлунку.

Доведено, що антиоксиданти борються з шкідливими вільними радикалами в тілі людини, що знижує ймовірність появи онкології. У моркві містяться два основних типи антиоксидантів — це каротиноїди й антоціани. Каротиноїди надають коренеплоду помаранчевий і жовтий колір, а антоціани червоний і фіолетовий.

№3 Морква зміцнює імунну систему

Вітамін С, що міститься у всіх помаранчевих овочах і фруктах, стимулює вироблення організмом антитіл, які знищують чужорідні тіла. Цей елемент також допомагає організму засвоювати й використовувати залізо та запобігає поширенню інфекції.

Вживайте моркву в сирому й приготованому вигляді для підвищення імунітету.

морковь, витамин А, чем полезна морковь, польза моркови, самый полезный овощ, калорийность моркови, сколько калорий в моркови, витамины в моркови, бета-каротин, пищевая ценность моркови, морковь улучшает зрение, полезность моркови для организма, каротиноиды, морковь полезна

№4 Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань

Калій, що міститься в моркві, допомагає контролювати артеріальний тиск, а щоденне вживання цього овоча мінімізує можливість виникнення його стрибків. Більше того, високий вміст клітковини в моркві також покращує здоров'я серця, видаляючи надлишок холестерину зі стінок артерій та кровоносних судин.

Однак пам'ятайте, якщо у вас наявні патології серцево-судинної системи, то вам потрібно дотримуватися всіх приписів лікаря, адже вживання моркви не замінить повноцінне лікування.

№5 Допомагає скинути зайву вагу

Так як сира морква більш ніж на 86% складається з води, а в 100 грамах продукту міститься 41 калорія, її можна включити в свій щоденний раціон і отримувати насичення без набору зайвих кілограмів.

Так як морква є низькокалорійним продуктом, вона допомагає відчути насичення та знизити споживання калорій при наступних прийомах їжі. З цієї причини розглянутий овоч може бути корисним доповненням до ефективної дієті для схуднення.

Також не можна не згадати, що кальцій і вітамін К, що містяться в даному овочі, зміцнюють кістки та зуби й можуть допомогти запобігти остеопороз. А велика кількість клітковини нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігаючи виникненню проблем із затримкою дефекації.

Корисність моркви для організму важко переоцінити, а перевірити її дуже легко. Спробуйте вживати помаранчевий коренеплід у будь-якому вигляді кожен день — і стан вашого здоров'я однозначно покращиться.

морковь, витамин А, чем полезна морковь, польза моркови, самый полезный овощ, калорийность моркови, сколько калорий в моркови, витамины в моркови, бета-каротин, пищевая ценность моркови, морковь улучшает зрение, полезность моркови для организма, каротиноиды, морковь полезна

Зовсім скоро сезон грипу співпаде з новою хвилею коронавіруса, і до цього потрібно бути готовим. Але як вибрати ефективні ліки, особливо якщо починає боліти в горлі? Читайте нашу нову статтю про те, як вибрати спрей для горла та в яких випадках потрібно застосовувати спреї для горла з антибіотиком.

До речі, про коронавірус: а ви знаєте, що вакцини, які здатні зупинити пандемію, вже знайдені? Підтвердження цьому шукайте в матеріалі про перше покоління вакцин від COVID-19 і його особливості.

apteka24.ua — перша інтернет-аптека, якій можна довіряти.

 

Джерела

Plasma and dietary carotenoids, and the risk of prostate cancer: a nested case-control study / PubMed

Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits / Healthline 

Carotenoids and colon cancer / PubMed

Chemical composition, functional properties and processing of carrot / NCBI

13 Promising Nutritional Benefits Of Carrots For Vision, Skin, And Health / Stylecraze

Vitamin A, retinol, and carotenoids and the risk of gastric cancer: a prospective cohort study / PubMed

Why Carrots Are The Superfood You Need In Your Diet / ZENB

 

apteka24.ua надає вичерпну і надійну інформацію з питань медицини, здоров'я і благополуччя, однак постановка діагнозу і вибір методики лікування можуть здійснюватися тільки вашим лікарем! Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров'я. apteka24.ua не несе відповідальності за можливі негативні наслідки, що виникли в результаті використання користувачами apteka24.ua інформації, розміщеної на сайті.

Встанови додаток і отримай знижку 100 грн на перше замовлення від 1000 грн по промокоду АРР100

App StoreGoogle Play
preview