Почему нельзя шоколад при гастрите?

Гастрит — это болезненное состояние, которое вызывает расстройство, вздутие живота, тошноту и жгучую боль в желудке, вследствие воспаления его слизистой оболочки. Одним из ключевых моментов в лечении гастрита является соблюдение диеты, в котором имеется список разрешенных и запрещенных продуктов. Поэтому поводу многих людей страдающих данным заболеванием интересует вопрос, почему нельзя шоколад при гастрите?

В специальной диете для лечения гастрита шоколад является одним из нерекомендованных  к употреблению продуктов. Связано это с его составом, а точнее таких компонентов:

1. Какао-порошок — он может вызвать выброс серотонина (нейромедиатор). Этот всплеск может вызвать расслабление сфинктера пищевода и повышение содержимого желудка.
2. Кофеин и теобромин в шоколаде также могут вызвать кислотный рефлюкс и ухудшить течение гастрита.

В целом нет категорического запрета на употребление шоколада (особенно черного) при гастрите, поскольку если он не вызывает ухудшения симптомов этого заболевания, то его разрешено принимать в пищу, но только не более 40 г в день.

Источники

What to Eat If You Have Gastritis / Very Well Health (англ.)

Diet for Stomach Ulcers and Gastritis / Drugs.com (англ.)

Gastritis and Ulcer Diet: Foods Allowed (& To Avoid) / TuaSaude (англ.)