Чому не можна виноград при панкреатиті?

При панкреатиті запалюється підшлункова залоза, внаслідок активації підшлункових ферментів вже у ній, а не в кишечнику. Як правило, для людей з цим захворюванням є суворі правила щодо дотримання дієти. Є список дозволених та заборонених продуктів. У цій статті ми розберемо, чому виноград не можна при панкреатиті?

Виноград містить велику кількість речовини, які корисні організму людини. Однак при деяких станах, у даному випадку при панкреатиті, через складові активних речовин у винограді можуть посилюватися несприятливі для цього захворювання симптоми. Наприклад:

• через кислоти, що містяться у винограді, може виникати ще більш посилене подразнення підшлункової залози;
• високий вміст цукру та глюкози може посилити дискомфорт та тяжкість у шлунку;
• клітковина може спровокувати діарею та метеоризм (підвищене газоутворення в кишечнику).

Варто зазначити, що перераховані вище симптоми не завжди можуть виникати при вживанні в їжу винограду і наявності панкреатиту в анамнезі. Виноград не потрапляє до списку заборонених продуктів під час панкреатиту. Від його поїдання слід відмовитися, тільки якщо він викликає ті самі неприємні симптоми.

Джерела

Pancreatitis / Mayo Clinic (англ.)

The Best (and Worst) Foods for Pancreatitis Pain / Cleveland Clinic (англ.)

Inhibitory effects of muscadine anthocyanins on α-glucosidase and pancreatic lipase activities / PubMed (англ.)