Какие продукты обладают желчегонным действием?

Для полноценного лечения или профилактики заболеваний печени и желчного пузыря не всегда достаточно принимать лекарственные средства. Правильное питание, исходя из характера заболевания, имеет немалое значение для нормализации или поддержания состояния здоровья. Какие продукты обладают желчегонным действием и как часто их следует принимать в пищу?

Продукты питания для улучшения оттока желчи

1.Растительные масла:

• подсолнечное;
• льняное;
• оливковое;
• кукурузное.

2.Овощи:

• морковь;
• шпинат;
• помидоры;
• спаржа;
• все виды капусты;
• зелень (петрушка, укроп, кинза).

3.Фрукты:

• курага;
• инжир;
• слива;
• яблоки;
• клубника;
• бананы;
• цитрусовые.

Также, желчегонным действием обладают следующие продукты:

• каши из цельнозерновых круп;
• отруби;
• отварное мясо;
• сваренные вкрутую яйца;
• подсохший пшеничный хлеб (вчерашней выпечки);
• кисломолочные продукты (сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки).

Источники

Cholecystitis / PubMed (англ.)

Cholecystitis and cholelithiasis  / PubMed (англ.) 

Xanthogranulomatous cholecystitis  / PubMed (англ.)